Restaurante "A Taberna", em Coimbra, serve Vitela de Lafões

O Restaurante "A Taberna" tem na sua ementa diversos pratos com a Vitela de Lafões, distribuída pela Empresa "Verdes Verdades".

Num forno a lenha o Chefe Gil elabora as delícias com que presenteia os seus clientes.

A Vitela à Moda de Lafões é servida com requinte acompanhada com verduras cozidas e batata, também assada no forno a lenha.



O Restaurante " A Taberna" fica em Coimbra, na Rua dos Combatentes. É fácil: indo dos Arcos do Jardim para o Estádio Municipal, o Restaurante "A Taberna" localiza-se, quase no fim da rua, à esquerda.

Frutos

Pêssegos, peras, laranjas,
morangos ,cerejas, figos,
maçãs, melão, melancia,
Ó música de meus sentidos,
pura delícia da língua;
deixai-me agora falar
do fruto que me fascina,
pelo sabor, pela cor,
pelo aroma das sílabas:
tangerina, tangerina.

Eugénio de Andrade

Em que consiste a agricultura biológica?

A agricultura biológica distingue-se de outros sistemas de exploração agrícola em diversos aspectos. É dada preferência aos recursos renováveis e à reciclagem, devolvendo-se aos solos os nutrientes presentes nos resíduos. No respeitante à pecuária, a regulamentação da produção de carne, incluindo de aves de capoeira, dá especial atenção ao bem-estar dos animais e à utilização de alimentos naturais. A agricultura biológica respeita os mecanismos ambientais de controlo de pragas e doenças, na produção vegetal e na criação de animais, evitando o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas e fertilizantes químicos, hormonas de crescimento, antibióticos e manipulações genéticas. Em vez destes, os agricultores utilizam, na produção biológica, diferentes técnicas que contribuem para o equilíbrio do ecossistema e para reduzir a poluição.

O conjunto de reformas da Agenda 2000, na União Europeia, veio reforçar consideravelmente o papel do desenvolvimento rural, considerado desde então como "segundo pilar" da PAC, com o respeito pelo ambiente como tema central. Este conjunto de reformas impõe aos Estados-Membros a adopção de medidas de protecção do ambiente adequadas, relativamente a todos os tipos de agricultura. Os agricultores devem agora respeitar determinadas normas ambientais de base sem qualquer compensação financeira, aplicando-se o princípio do "poluidor-pagador". As medidas agro-ambientais no âmbito dos programas de desenvolvimento rutal, no entanto, prevêem pagamentos aos agricultores em contrapartida de compromissos agro-ambientais que excedam o âmbito das boas práticas agrícolas. Os agricultores que praticam a agricultura biológica beneficiam de prémios agro-ambientais, dado terem sido reconhecidas as vantagens para o ambiente deste sistema de exploração agrícola. Além disso, a agricultura biológica pode ser fomentada através do apoio aos investimentos, ao nível da produção primária, da transformação e da comercialização. Com todas estas disposições em vigor, a política de desenvolvimento rural deverá contribuir consideravelmente para a expansão da agricultura biológica. 

Para compreender o seu papel e funcionamento no âmbito da política agrícola da UE, é necessário considerar a agricultura biológica numa série de contextos diferentes, a saber:
  • preocupações dos consumidores,
  • garantia e regulamentação da qualidade,
  • extensão actual da agricultura biológica na UE,
  • papel da produção agrícola integrada,
  • agricultura biológica e desenvolvimento rural.

Maçã Bravo


A Maçã Bravo, é uma pequena maçã de Outono, tem características únicas, sendo, ao mesmo tempo, doce e ácida.

Nada melhor do que apreciá-la, ao meio da manhã ou da tarde e como remate excepcional do seu almoço ou jantar.

Experimente esta deliciosa maçã acompanhada de uma fatia de Queijo Serra da Estrela ou Queijo de Castelo Branco e marmelada.

Continua a ser considerada uma das mais preferidas no nosso país esta saborosa e bonita maçã, cuja área de produção, na Beira Interior, abrange os concelhos de Belmonte, Celorico da Beira, Covilhã, Fornos de Algodres, Fundão, Gouveia, Guarda, Manteigas, Pinhel, Seia, e Trancoso.

Maçã Bravo 0.80 /kg na loja AgriCabaz

Queima e rebentamento do Judas



Sobre o Judas

A minha fotografia
judas '08
Partindo de uma celebração ancestral, a ACERT ampliou-a à lupa de desafios criativos e experimentais arrojados, que enriqueceram a capacidade de actuação do TRIGO LIMPO e ofereceram uma oportunidade de afirmação a numerosas pessoas e grupos ligados à música, teatro, entre outras áreas. Porém, esta iniciativa não pretende envolver somente as várias centenas de participantes mas, dotada de uma forte vertente comunitária, procura estimular o interesse e entusiasmo de milhares de espectadores vindos de todos os pontos do país. O resultado é, pois, um inquestionável momento de partilha colectiva, que possui já um lugar cativo na lista das mais marcantes realizações no Centro de Portugal.

Dirigentes da ADAG na Loja do AgriCabaz


António Machado e João Gomes, dirigentes da Associação de Agricultores do Distrito da Guarda, na Loja do AgriCabaz.
Visitaram e trouxeram produtos da Serra da Estrela para a Loja do AgriCabaz.

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